Barritas energéticas de plátano y almendras | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de avena enrollada regular
• ⅓ taza de almendras en rodajas, trituradas
• 1 huevo
• ½ taza de puré de plátano
• ⅓ taza de mantequilla de almendras o mantequilla de maní
• ⅓ taza de miel
• ¼ taza de harina de trigo integral
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de especias para pastel de manzana
• ½ cucharadita de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• 1 ½ tazas de cereal de hojuelas de trigo y camote (Kashi) o hojuelas de grano entero (hojuelas de salvado)
• ¾ taza de manzanas secas, cortadas en trozos pequeños

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Forre un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel sobre los bordes del molde. Unte la avena y las almendras en una fuente para hornear de 15x10 pulgadas. Hornee unos 8 minutos o hasta que esté ligeramente tostado. Dejar enfriar sobre una rejilla.

• Paso 2

  En un tazón grande, bata ligeramente el huevo. Agregue los siguientes ocho ingredientes (a través de la sal); bate hasta que esté bien mezclado. Agregue el cereal, las frutas secas y la avena y las almendras enfriadas a la mezcla de plátano; revuelva hasta combinar. Cuchara en la sartén preparada, extendiendo uniformemente.

• Paso 3

  Hornee unos 20 minutos o hasta que se dore por los bordes. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre. Use bordes de papel de aluminio para levantar barras sin cortar de la sartén. Cortar en 16 barras.

información nutricional

Por porción: 136 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 12 mg de colesterol, 102 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 10 g de azúcar, 4 g de proteína.