Tomates con salmón ahumado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tomates pequeños amarillos o rojos (6 a 8 oz. En total)
• ¼ taza de crema agria láctea
• 1 ½ cucharadita de eneldo fresco cortado o 1/4 cucharadita de alga marina seca
• 1 cucharadita de chalota finamente picada
• ½ cucharadita de rábano picante preparado
• ½ cucharadita de vino blanco con salsa Worcestershire
• Sal de rociada
• Pizca de pimienta blanca molida
• 3 onzas de salmón ahumado en rodajas finas (estilo lox), cortado en tiras
• 4 pequeñas ramitas de eneldo fresco

Direcciones

• Paso 1

  Tomates de núcleo; corta una rodaja delgada de los extremos superior e inferior para que las rodajas de tomate se mantengan planas. Corte los tomates por la mitad en forma transversal para hacer cuatro rebanadas gruesas. Coloque rodajas de tomate en una fuente de servir; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, el eneldo cortado o la alga marina seca, la chalota, el rábano picante, la salsa Worcestershire de vino blanco, la sal y la pimienta blanca.

• Paso 3

  Apile el salmón ahumado sobre los tomates. Cubra con una cucharada de la mezcla de crema agria y ramitas de eneldo. Rinde 4 porciones de aperitivo.

información nutricional

Por porción: 61 calorías, (2 g de grasa saturada, 10 mg de colesterol, 479 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 5 g de proteína.