Sartén Tex-mex | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de carne de cerdo molida
• 4 onzas de chorizo ​​a granel
• 1 lata de 10 onzas de tomates picados y chiles verdes, sin escurrir
• 1 taza de maíz entero congelado
• ¾ taza de agua
• ½ taza de pimiento rojo picado
• 1 taza de arroz instantáneo sin cocer
• ½ taza de queso cheddar rallado o queso Monterey Jack (2 onzas)
• Tortillas de harina, calentadas (opcional)
• Crema agria láctea (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande, cocine el cerdo y la salchicha hasta que la carne esté dorada. Escurrir la grasa. Agregue los tomates sin escurrir, el maíz, el agua y el pimiento dulce. Llevar a ebullición.

• Paso 2

  Agregue el arroz crudo a la sartén. Retire la sartén del fuego. Cubrir con queso. Cubra y deje reposar unos 5 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Si lo desea, sirva en tortillas de harina y cubra con crema agria.

• Paso 3

  Rinde 4 porciones

información nutricional

Por porción: 401 calorías (9 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 66 mg de colesterol, 671 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 5 g de azúcar, 22 g de proteína.