Fresa y arbusto de salvia | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 paquetes de 16 onzas de fresas enteras sin azúcar congeladas o tres paquetes de 12 onzas de frambuesas rojas sin azúcar congeladas, combinación de ambos
• 1 taza de azúcar
• ¾ taza de miel
• ½ taza de agua
• 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada
• ½ taza de jugo de limón
• 2 cucharaditas de granos de pimienta rosa enteros (opcional)
• ½ taza de hojas de salvia frescas o 2 cucharadas de salvia seca, trituradas
• 4 - 6 tazas de cubitos de hielo
• 2 botellas de 750 mililitros de champaña o dos botellas de 1 litro de gaseosa, refrigeradas
• Hojas de salvia fresca (opcional)
• Fresas frescas o frambuesas (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En un horno holandés de 4 cuartos, combine las fresas congeladas, el azúcar, la miel, el agua, la cáscara de limón, el jugo de limón y los granos de pimienta. Cocine, sin tapar, a fuego medio hasta que la mezcla hierva, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor. Agregue salvia. Deje reposar la mezcla, sin cubrir, durante 1 hora.

• Paso 2

  Para el almíbar, presione la mezcla de fresas a través de un tamiz de malla fina; deseche los sólidos (debe tener de 4 a 5 tazas de jarabe tamizado). El jarabe puede cubrirse y refrigerarse hasta 3 días.

• Paso 3

  Para servir, combine el jarabe y los cubitos de hielo. Lentamente agregue champaña. Adorne con hojas de salvia frescas adicionales y bayas frescas. Rinde de 14 a 16 porciones.

información nutricional

Por porción: 220 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 3 mg de sodio, 41 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 33 g de azúcar, 1 g de proteína.