Carne de puerco desmenuzada picante | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 - 2.5 libras de paleta de cerdo deshuesada
• Sal y pimienta negra molida
• 1 cebolla dulce grande, cortada en rodajas finas
• 1 botella de 18 onzas de salsa de barbacoa estilo caliente (aproximadamente 1 3/4 tazas)
• 1 taza de bebida gaseosa Dr. Pepper
• 16 - 20 rebanadas de baguette, tostadas
• Encurtidos en rodajas (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa de la carne. Si es necesario, corte la carne para que quepa en una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 4 cuartos. Espolvorea la carne con sal y pimienta.

• Paso 2

  Coloque las cebollas en la olla de cocción lenta. Cubra con carne. En un tazón mediano, mezcle la salsa de barbacoa y la bebida Dr. Pepper. Vierta la mezcla de salsa sobre la carne.

• Paso 3

  Cubrir; cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas.

• Etapa 4

  Transfiera la carne a una tabla de cortar. Usando dos tenedores, desmenuzar la carne. Regrese la carne a la olla para combinar con la salsa y la cebolla y manténgala caliente.

• Paso 5

  Con una cuchara ranurada, divida la mezcla de carne entre la mitad de las rebanadas de baguette. Cubra con las rebanadas restantes y asegúrelas con picos de madera. Si lo desea, sirva sándwiches con pepinillos en rodajas.

información nutricional

Por porción: 393 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 76 mg de colesterol, 1422 mg de sodio, 46 ​​g de carbohidratos, 1 g de fibra, 22 g de azúcar, 27 g de proteína.