Fondue de chipotle ahumado | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

8 onzas de queso americano, en cubos
2 cucharadas de vino blanco seco
2 cucharaditas de mostaza estilo Dijon
½ cucharadita de salsa Worcestershire
1 - 2 chiles chipotle enlatados en salsa de adobo, picados *
2 - 4 cucharadas de leche
Crujientes cubitos de pan francés o chips de tortilla

Direcciones

Paso 1
En una cacerola mediana y pesada, combine el queso americano, el vino blanco, la mostaza, la salsa Worcestershire y los pimientos chipotle. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que se derrita y esté suave. Agregue suficiente leche para alcanzar la consistencia deseada. Transfiera a una olla de fondue; manténgalo caliente sobre un quemador de fondue.
Paso 2
Sirva la fondue inmediatamente con cubos de pan o tortillas. Si la mezcla de fondue se espesa, agregue un poco de leche adicional. Hace aproximadamente 1 taza.

* *

Debido a que los chiles contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chile, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los pimientos, lávese bien las manos y las uñas con agua tibia y jabón.