Galletas de salvia | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de leche entera fría
• 1 huevo
• 2 tazas de harina para todo uso sin blanquear
• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de salvia fresca finamente picada
• ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
• ¾ taza de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos pequeños (1-1 / 2 palitos)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 425 grados F. En un tazón pequeño, mezcle la leche y el huevo hasta que se mezclen; dejar de lado. Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, la salvia y la pimienta en un procesador de alimentos o un tazón grande. Agregue mantequilla fría y pulse o mezcle rápidamente con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. No haga sobre mezcla. Agregue la mezcla de leche y procese hasta que se formen grumos húmedos. Transfiera la masa a una superficie enharinada.

• Paso 2

  Amasar la masa hasta que se mantenga unida, aproximadamente 6 vueltas. Estirar la masa a 1/2 pulgada de espesor. Con un cortador de galletas o galletas enharinado de 2-1 / 2- a 3 pulgadas, corte las galletas. Vuelva a enrollar los trozos y corte las galletas restantes. Transfiera a una bandeja para hornear antiadherente o ligeramente engrasada.

• Paso 3

  Hornee hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos. Servir tibio. Rinde de 12 a 15 galletas.

información nutricional

Por porción: 190 calorías (8 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 49 mg de colesterol, 251 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 3 g de proteína.