Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño combine el agua, la levadura y el azúcar. Dejar reposar 10 minutos o hasta que esté espumoso.
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En un tazón grande combine 2 tazas de harina y 1 cucharadita de sal. Agregue la mezcla de levadura, cebollino y 2 cucharadas de aceite de oliva. Revuelva hasta combinar. Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amasar suficiente harina adicional para que la masa sea suave y elástica.
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Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado; voltear para abrigar. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta el doble de tamaño, aproximadamente 30 minutos.
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Precaliente el horno a 475 ° F. Engrase una bandeja para hornear grande y espolvoree ligeramente con harina de maíz; dejar de lado. Golpee la masa hacia abajo. Divida la masa por la mitad (la masa puede ser ligeramente pegajosa). Enrolle cada mitad en un rectángulo de 12x4 pulgadas. Transfiera cuidadosamente a la bandeja para hornear preparada. Presione suavemente de 2 a 3 tallos de ruibarbo en cada mitad de la masa con forma. Pincelar con 1 cucharada sopera de aceite de oliva y espolvorear con sal adicional.
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Hornee unos 18 minutos o hasta que estén crujientes y doradas y el ruibarbo esté tierno. Rocíe con aceite de oliva adicional y miel antes de servir.
información nutricional
Por porción: 221 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 348 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 5 g de proteína.
