Ensalada de remolacha cruda con hinojo, tarta de manzana y perejil | mejores casas y jardines

Ingredientes

Vendaje

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de ralladura de limón o naranja recién rallada
• ½ cucharadita de miel
• ½ cucharadita de sal kosher
• ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 remolacha roja mediana, pelada y cortada en fósforos
• ½ bulbo de hinojo, recortado, cortado a la mitad a lo largo, sin núcleo y cortado en fósforos
• ½ manzana tarta crujiente mediana como Granny Smith, sin corazón y cortada en palitos de fósforo
• ½ taza de perejil fresco picado de hoja plana (30 g)

Direcciones

Vendaje

• Paso 1

  Para vestirse, en un tazón pequeño, mezcle el aceite, el jugo de limón, la ralladura de limón, la miel, la sal y la pimienta.

Ensalada de col

• Paso 1

  En un tazón mediano, mezcle la remolacha, el hinojo, la manzana y el perejil. Agregue el aderezo y mezcle suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme. Sirva de inmediato, o cubra y refrigere hasta 8 horas. (Si está refrigerando, retírelo del refrigerador y déjelo reposar 30 minutos antes de servir).

información nutricional

Por porción: 127 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 282 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 1 g de proteína.