Salsa de frambuesa y arándano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de arándanos frescos o congelados
• ¼ taza de pasas doradas
• 1 taza de azúcar
• ¼ taza de vino de oporto o jugo de arándano
• ½ cucharadita de jengibre molido
• 1 taza de frambuesas frescas o congeladas
• 1 cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola combine los arándanos y las pasas. Agregue el azúcar, el oporto y el jengibre. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Cocine y revuelva 5 minutos más o hasta que los arándanos comiencen a estallar y la mezcla se haya espesado ligeramente. Retírelo del calor.

• Paso 2

  Agregue las frambuesas y la cáscara de naranja. Sirva con pasteles de nuez (vea www.bhg.com) Rinde aproximadamente 2 tazas (ocho porciones de 1/4 de taza).

Consejos

Prepare la salsa con 3 días de anticipación. Cubra y refrigere.

información nutricional

Por porción: 142 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 2 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 29 g de azúcar, 0 g de proteína.