Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque las 2 cucharadas de mantequilla en una sartén para horno de 12 pulgadas o en una bandeja para hornear redonda de metal pesado. Coloque la sartén en el horno durante 3 a 5 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.
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Mientras tanto, en un tazón mediano, bata los huevos con un batidor de alambre o un batidor rotativo. Agregue harina, leche y sal; batir hasta que quede suave. Inmediatamente vierta la masa en la sartén caliente. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que esté hinchado y bien dorado.
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Para la salsa de plátano y azúcar morena, en una cacerola pequeña combine la 1/2 taza de mantequilla y el azúcar morena. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se derrita. Añadir plátanos; cocina unos 2 minutos o hasta que se caliente por completo, revolviendo suavemente. Con cuidado agregue el ron; calentar a través.
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Para servir, vierta la salsa sobre el panqueque. Si lo desea, espolvoree ligeramente con azúcar en polvo y sirva con crema batida. Servir tibio.
Instrucciones anticipadas:
Prepare la salsa de azúcar morena y plátano como se indica en el Paso 3. Coloque en un recipiente hermético; sellar y enfriar por hasta 24 horas. Para servir, colocar en una cacerola pequeña. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que se caliente por completo. Prepare el panqueque de horno inflado como se indica. Sirve el panqueque con salsa de azúcar morena y plátano.
información nutricional
Por porción: 290 calorías (10 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 144 mg de colesterol, 222 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 16 g de azúcar, 6 g de proteína.
