Higos escalfados con yogurt griego | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

¾ taza de puerto rubí
2 cucharadas de azúcar *
1 tira de cáscara de limón de 2x1 pulgadas
1 anís estrellado entero (opcional)
4 higos grandes, maduros pero firmes de Black Mission (5 a 6 onzas), cortados a la mitad a lo largo
1 caja de 5.3 onzas de yogurt griego sin grasa
¼ cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada
1 cucharada de jugo de naranja
1 ½ cucharaditas de miel
2 cucharadas de pistachos secos tostados, picados en trozos grandes
⅛ - 0.25 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Direcciones

Paso 1
En una cacerola mediana, hierva el azúcar, la cáscara de limón y, si lo desea, el anís estrellado; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, unos 10 minutos o hasta que se reduzca a 1/3 de taza. Agregue higos, volteando para cubrir. Reduce el fuego a bajo. Cocine 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente. Cubra y enfríe 1 hora.
Paso 2
En un tazón pequeño, mezcle el yogur, la cáscara de naranja y el jugo de naranja hasta que se combinen.
Paso 3
En un tazón pequeño apto para microondas, use miel al 100% (alta) de 7 a 10 segundos o solo hasta que esté caliente. Agregue los pistachos y la pimienta hasta que estén cubiertos.
Etapa 4
Para armar, divida las mitades de higos entre cuatro tazones pequeños para postres. Rocíe cada porción con 2 cucharaditas de la mezcla de oporto. Cubra cada una con 2 1/2 cucharadas de la mezcla de yogurt y 1/2 cucharada de la mezcla de pistacho.

*Sustituto de azúcar:

Elija Splenda Sugar Blend para hornear. Siga las instrucciones del paquete para usar una cantidad de producto equivalente a 2 cucharadas de azúcar. POR SERVICIO CON SUSTITUTO: Igual que el anterior, excepto 167 cal., 21 g de carbohidratos. (13 g de azúcares). Intercambios: 0 otros carbohidratos.

información nutricional

Por porción: 176 calorías, (0 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 34 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 16 g de azúcar, 5 g de proteína.