Polenta-salchicha tazón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 tina de 16 onzas de polenta refrigerada con tomates secados al sol
• 2 calabacines medianos, cortados a la mitad a lo largo
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 1 libra de salchicha italiana a granel
• 1 paquete de 8 onzas de champiñones en rodajas
• 1 taza de tomates uva
• 1 cucharadita de condimento italiano seco, triturado
• Queso parmesano finamente rallado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el asador. Engrase ligeramente la bandeja para hornear. Cortar la polenta en 12 rodajas. Coloque la polenta y el calabacín en una bandeja para hornear. Pincelar con aceite; Espolvorear con sal y pimienta. Ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego durante 8 a 10 minutos, hasta que la polenta esté ligeramente dorada y el calabacín esté crujiente y tierno; girando una vez.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una sartén grande cocine y rompa la salchicha a fuego medio hasta que la salchicha comience a dorarse. Escurrir la grasa. Agregue champiñones, tomates y condimentos a la sartén; cocine por 5 minutos, hasta que la carne ya no esté rosada. Rebane el calabacín en cruz. Coloque la mezcla de salchichas y el calabacín sobre la polenta. Espolvorea con queso. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 547 calorías, (13 g de grasa saturada, 86 mg de colesterol, 1340 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 23 g de proteína.