Galletas de mantequilla de maní | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

½ taza de mantequilla de maní
½ taza de mantequilla, ablandada
½ taza de azúcar granulada
½ taza de azúcar morena
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
1 huevo
½ cucharadita de vainilla
1 ¼ tazas de harina para todo uso

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande batir la mantequilla de maní y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada y azúcar morena, bicarbonato de sodio y sal. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante. Cubra y refrigere la masa aproximadamente 1 hora o hasta que sea fácil de manejar.
Paso 2
Precaliente el horno a 375 grados F. Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplane las galletas haciendo marcas entrecruzadas con dientes de horquilla, sumerja el tenedor en azúcar entre el aplanamiento de cada galleta. Hornee unos 8 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Transferencia a bastidores de alambre. Guay. Hace alrededor de 3 docenas de galletas.

Galletas de mantequilla de maní y caramelo:

Agregue 1 taza de trozos de caramelo, trozos de caramelo cubiertos de chocolate, o barra de caramelo inglés cubierta de chocolate picada en la masa con la harina.