Papayas en almíbar de vainilla | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 lima mediana
• ½ de una vaina de vainilla o 1 cucharadita de vainilla
• 2 papayas grandes, peladas, sin semillas y cortadas en trozos (2 libras)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, combine el azúcar y el agua. Use un pelador de verduras para quitar tiras largas y delgadas de cáscara (solo parte verde) de la mitad de la lima. Agregue la cáscara de limón a la mezcla de azúcar; reserva la cal para otro uso. Divida la vaina de vainilla, si la usa, por la mitad a lo largo y raspe las semillas con el dorso del cuchillo. Agregue vaina y semillas a la mezcla de azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar reposar el jarabe durante 10 minutos. Deseche la cáscara de lima y la vaina de vainilla. Agregue la vainilla, si está usando. Coloque la papaya en un tazón mediano. Vierta el almíbar sobre la papaya. Cubra y enfríe al menos 4 horas y hasta 2 días. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 183 calorías (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 8 mg de sodio, 45 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 0 g de proteína.