Langostinos asados ​​a la cacerola | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de camarones jumbo extra frescos en conchas (16 a 20 por libra)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 4 dientes de ajo picados
• ¼ cucharadita de pimiento rojo picado
• ¼ taza de vino blanco seco
• 1 cucharada de perejil italiano fresco (de hoja plana) picado grueso
• Pimienta negra recién molida (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas intactas. Camarones Mariposa. Enjuague los camarones y séquelos con toallas de papel.

• Paso 2

  En una sartén muy grande a fuego medio-alto, combine el aceite de oliva y la mantequilla. Cuando la mantequilla haga espuma, agregue el ajo y el pimiento rojo picado. Cocine hasta que el ajo esté suave, pero no dorado, aproximadamente 1 minuto.

• Paso 3

  Agregue los camarones, colocándolos en la sartén con los lados cortados abiertos. Cocine, volteando una vez, hasta que los camarones estén opacos, aproximadamente 2 minutos por lado.

• Etapa 4

  Agregue el vino, cocine y revuelva hasta que el vino se evapore. Espolvorea con perejil y pimienta negra, si lo deseas, y sirve de inmediato.