Bebé frito bok choy | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

12 onzas de bok choy para bebés (4 a 8 piezas) o 1 manojo pequeño de bok choy regular, cortado en cuartos a lo largo
2 cucharadas de aceite de maní o aceite de cocina
½ taza de migajas de pan de masa madre blanda gruesa
1 diente de ajo, picado
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas

Paso 1
Corta los trozos grandes de baby bok choy por la mitad a lo largo. Enjuague el bok choy con agua fría. Agite suavemente para eliminar el agua. Escurrir bien. Dejar de lado.
Paso 2
En una sartén grande caliente el aceite. Cocine las migas de pan en aceite caliente durante 1 minuto o hasta que comience a dorarse. Agrega ajo. Cocine y revuelva durante 1 minuto más o hasta que las migas estén doradas. Con una cuchara ranurada, retire la mezcla de migajas de la sartén. Dejar de lado. Agregue bok choy a la sartén caliente. Cocine, sin tapar, durante 3 a 5 minutos o hasta que los tallos estén calientes y las hojas se marchiten, volteándolas con frecuencia. Transfiera a un plato para servir. Mezcle con las migas, rocíe con salsa de soja. Espolvorea con semillas de sésamo. Rinde 4 porciones de guarnición.