Verduras asadas al horno | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 batatas medianas y / o papas blancas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
• 1 taza de zanahorias baby peladas o 2 zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada
• 1 pastinaca mediana, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada
• 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas (opcional)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de hierbas mixtas secas (como mejorana, tomillo, romero y orégano), trituradas
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra

Direcciones

• Paso 1

  En una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas, coloque las papas, las zanahorias, la pastinaca y, si lo desea, la cebolla roja. En un tazón pequeño combine el aceite, el ajo, las hierbas mixtas, la sal y la pimienta. Rocíe la mezcla de aceite sobre las verduras; tirar al abrigo. Cubrir con papel de aluminio.

• Paso 2

  Hornee en un horno de 425 grados F durante 30 minutos. Retire la lámina; revuelva las verduras. Hornee, sin tapar, durante 5 a 10 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 83 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 110 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 1 g de proteína.