Cerdo glaseado con cebolla | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo de 12 onzas
• Revestimiento antiadherente en spray
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cebollas medianas, en rodajas y separadas en aros
• 1 cucharada de azúcar morena
• ⅓ taza de agua
• 3 cucharadas de vinagre balsámico o vinagre de vino blanco
• 2 cucharaditas de maicena
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de perejil picado

Direcciones

• Paso 1

  Recorte cualquier grasa de cerdo. Corte la carne de cerdo en forma cruzada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Rocíe una sartén antiadherente grande con recubrimiento antiadherente. Precaliente la sartén a fuego medio-alto. Cocine la mitad de la carne de cerdo en la sartén caliente durante 3-1 / 2 a 4 minutos o hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro y los jugos salgan claros, girando una vez. Retire la carne de cerdo de la sartén; mantener el calor Repita con el cerdo restante.

• Paso 2

  Con cuidado agregue aceite a la sartén; agrega las cebollas. Cocine, tapado, a fuego medio-bajo durante 13 a 15 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. Descubrir; agregue el azúcar morena. Cocine y revuelva a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos o hasta que las cebollas estén doradas.

• Paso 3

  Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle agua, vinagre, almidón de maíz, sal y pimienta; revuelva cuidadosamente con la mezcla de cebolla en la sartén. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 2 minutos más. Regrese la carne de cerdo a la sartén; calentar a través.

• Etapa 4

  Para servir, transfiera la mezcla de carne de cerdo y cebolla a un plato para servir. Espolvorear con perejil. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 179 calorías, (2 g de grasa saturada, 60 mg de colesterol, 182 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 19 g de proteína.