Pizza mixta de champiñones | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 receta de masa de pizza (ver www.bhg.com)
8 onzas de queso Fontina Valle d'Aosta, fontina, provolone o mozzarella, en rodajas finas
2 cebollas dulces grandes (como Vidalia o Walla Walla), cortadas a la mitad a lo largo y en rodajas finas (aproximadamente 4 tazas)
3 cucharadas de aceite de oliva
3 tazas de champiñones en rodajas surtidos (como shiitake, ostras, cremini, rebozuelos, morillas y / o botones)
2 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de romero fresco cortado
Perejil fresco cortado

Paso 1
Precaliente el horno a 375 grados F. Prepare la masa para pizza como se indica utilizando la sartén de 16x12x1 pulgadas. Coloque las rebanadas de queso sobre la masa en la sartén.
Paso 2
En una sartén grande, cocine las cebollas, cubiertas, en 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-bajo durante 13 a 15 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Descubrir; cocina y revuelve a fuego medio-alto durante 5 a 8 minutos más o hasta que las cebollas estén doradas. Remueve de la sartén y pon a un lado.
Paso 3
En la misma sartén, combine los champiñones, el resto de 1 cucharada de aceite de oliva, el ajo y el romero. Cocine a fuego medio hasta que los champiñones estén tiernos; escurrir bien. Coloque la mezcla de champiñones sobre el queso. Cubra con cebollas.
Etapa 4
Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que el fondo de la corteza esté ligeramente crujiente y marrón. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 5 minutos. Espolvorear con perejil. Corta la pizza en cuadrados de 4 pulgadas y sirve de inmediato. Rinde 12 porciones.