Ensalada de mandarina | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1 cucharada de aceituna, canola o mezcla de canola y soya
• 1 cucharadita de azúcar
• ¼ cucharadita de mostaza seca
• 6 tazas de verduras mixtas (como espinacas baby, hojas de guisantes, lechuga Bibb y / o escarola)
• 1 lata de 10.5 onzas de secciones de mandarina (paquete de jugo), escurridas
• ½ taza de frambuesas frescas
• ¼ taza de almendras en rodajas, ligeramente tostadas

Direcciones

• Paso 1

  En un frasco con tapa de rosca, combine el vinagre, el jugo de naranja, el aceite, el azúcar y la mostaza. Cubra y agite bien.

• Paso 2

  Coloque las verduras en una ensaladera grande. Vierta el aderezo sobre la ensalada. Mezcle suavemente para cubrir. Arregle las secciones anaranjadas y las frambuesas sobre las verdes. Espolvorear con almendras. Rinde seis porciones de 1 taza.

información nutricional

Por porción: 89 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 10 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 7 g de azúcar, 2 g de proteína.