Bizcocho de macadamia | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, ablandada
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• 2 ½ tazas de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de sal
• ¾ taza de nueces de macadamia molidas
• ¼ taza de coco rallado, tostado
• 24 mitades de nuez de macadamia

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja grande para galletas con papel pergamino; dejar de lado.

• Paso 2

  En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar y vainilla. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Agregue harina, sal, nueces de macadamia molidas y coco; batir a baja velocidad hasta que la masa se una. Divide la masa por la mitad.

• Paso 3

  Coloque las bolas en la bandeja de horno preparada. Golpea o rueda las bolas en círculos de 7 pulgadas. Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte cada círculo en 12 cuñas. Presione una mitad de nuez de macadamia en el extremo ancho de cada cuña. Deja cuñas en los círculos.

• Etapa 4

  Hornee unos 25 minutos o hasta que los bordes estén de color marrón claro y los centros estén firmes. Corta círculos en cuñas nuevamente mientras está caliente. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 10 minutos. Transfiera a una rejilla y deje enfriar.

Almacenar:

Coloque las galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

información nutricional

Por porción: 186 calorías (6 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 93 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de azúcar, 2 g de proteína.