Estofado de salchichas cargadas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 tazas de repollo verde picado grueso (aproximadamente 1/2 de una cabeza)
• 1 libra de salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
• 1 ½ tazas de papas rojas redondas picadas gruesas
• ¾ taza de pimiento rojo picado (1 mediano)
• 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
• 2 latas de 14 onzas de caldo de pollo
• 1 cucharada de mostaza marrón picante
• 1 cucharada de vinagre de sidra
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• ⅛ cucharadita de semillas de apio
• Queso suizo rallado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos, combine el repollo, la salchicha, las papas, el pimiento dulce y la cebolla. En un tazón grande, mezcle el caldo, la mostaza, el vinagre, la sal, la pimienta negra y la semilla de apio. Verter sobre todo en la cocina.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas o a fuego alto durante 3 a 3 1/2 horas. Si lo desea, cubra cada porción con queso. Rinde 6 porciones.

Para una limpieza fácil:

Forre su olla de cocción lenta con un forro desechable de olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. Una vez que termine de cocinar su plato, saque la comida de su olla de cocción lenta. Una vez que la comida esté fuera de su revestimiento de cocción lenta, simplemente deséchelo. Nota: No levante ni transporte el forro con comida adentro.

información nutricional

Por porción: 315 calorías (8 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 49 mg de colesterol, 1348 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 6 g de azúcar, 12 g de proteína.