Napoleones de filo de lima | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 hojas de masa filo congelada, descongelada
• ¼ taza de mantequilla derretida
• ¼ de taza) de azúcar
• 3 cucharadas de coco tostado
• 3 cucharadas de almendras tostadas y finamente picadas
• 1 receta de cuajada de lima (ver la receta a continuación)
• 1 receta de salsa de frutas tropicales (ver la receta a continuación)

Direcciones

• Paso 1

  Engrase ligeramente 2 bandejas grandes para hornear. Desdobla la masa filo. Retire una hoja, manteniendo la masa filo restante cubierta con una envoltura de plástico o papel encerado y una toalla húmeda. Coloque la hoja en una tabla de cortar grande, cepille con un poco de mantequilla derretida. Espolvorea con 1 cucharada de azúcar, coco y almendras. Repita las capas dos veces. Cubra con la lámina de filo restante; cepillar con mantequilla. Espolvorea con el azúcar restante.

• Paso 2

  Corte las hojas a lo largo en 4 tiras iguales y nuevamente en forma de cruz en 4 piezas, formando 16 rectángulos. Transfiera a las bandejas preparadas.

• Paso 3

  Hornee en un horno a 350 grados F de 8 a 10 minutos o hasta que esté dorado. Transfiera los rectángulos a la rejilla para enfriar.

• Etapa 4

  Extienda 1 a 2 cucharadas de cuajada de lima en 12 de los rectángulos. Pila 3 de los 12 rectángulos rellenos; cubra con 1 de los rectángulos restantes sin rellenar. Repita el apilamiento para hacer 4 Napoleones en capas; corte cuidadosamente cada pila por la mitad en cruz. Servir inmediatamente con salsa de frutas tropicales. Rinde 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 361 calorías, (6 g de grasa saturada, 106 mg de colesterol, 154 mg de sodio, 49 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteína.

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Salsa de fruta tropical

Ingredientes

• 2 tazas de frutas tropicales como kiwi, mango, piña, fresas y / o naranjas cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
• 2 cucharadas de jarabe de maíz de color claro
• 1 cucharada de ron (si lo desea)
• 1 cucharada de jugo de naranja o lima

Direcciones

• Paso 1

  Combine frutas tropicales, jarabe de maíz de color claro, ron (si lo desea) y jugo de naranja o lima.

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Cuajada de lima

Ingredientes

• 1 cucharadita de cáscara de lima finamente rallada, reservar.
• ¾ taza de azúcar
• ¼ cucharada de maicena
• ¼ taza de jugo de lima fresco
• ¼ taza de agua
• 3 yemas de huevo batidas
• 3 cucharadas de mantequilla
• ⅓ taza de crema batida

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana mezcle el azúcar y la maicena. Agregue jugo de lima y agua. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Lentamente revuelva aproximadamente la mitad de la mezcla de lima en las yemas de huevo. Regrese toda la mezcla de yema de huevo a la cacerola. Ponlo a fuego lento. Cocine y revuelva 1 minuto. Retire del fuego y agregue la mantequilla hasta que se derrita. Cubra la superficie con una envoltura de plástico. Enfríe hasta que esté firme y frío, aproximadamente 2 horas. En un tazón frío, bata la crema batida con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos rígidos. Doble suavemente la crema batida y la cáscara de lima finamente rallada en el relleno de lima.