Un remoulade más ligero | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de aderezo de mayonesa ligera
• ¼ taza de alcaparras enjuagadas y escurridas
• 2 cucharadas de pepinillo picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de cebolla finamente picada
• 1 cucharada de perifollo o perejil fresco finamente picado
• 2 cucharaditas de jugo de pepinillo
• 1 cucharadita de anchoas finamente picadas o pasta de anchoas (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, mezcle el aderezo de mayonesa, las alcaparras, el pepinillo, el jugo de limón, la cebolla, el perifollo o el perejil, el jugo de pepinillo y, si lo desea, las anchoas. Cubra y enfríe en el refrigerador 2 horas. Almacene en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador hasta 1 semana. Rinde 1-1 / 4 tazas.