Tarta de puerro y aceituna con queso brie | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 5 puerros grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• ¼ cucharadita de sal
• Pizca de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de tomillo fresco cortado
• ½ paquete de 17.3 onzas de hojaldre congelado, descongelado (1 hoja)
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1 cucharada de agua
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• 1 4.5 onzas redondas de queso Brie o Camembert, en rodajas finas
• ¼ taza de aceitunas kalamata sin hueso, picadas en trozos grandes

Direcciones

• Paso 1

  Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Corte y deseche los extremos verde oscuro de los puerros. Reduzca a la mitad las porciones blancas de puerros a lo largo. Cortar en trozos de 1/4 de pulgada (debe tener alrededor de 4 tazas).

• Paso 2

  En una sartén grande, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio. Agregue los puerros, la sal y la pimienta de cayena. Cocine 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduce el calor a medio-bajo. Cubra y cocine 15 minutos o hasta que los puerros estén tiernos pero no dorados, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor. Agregue el tomillo.

• Paso 3

  Precaliente el horno a 400 ° F. Desplegar hojaldre. Cortar un tercio de la masa en el doblez. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa restante en un rectángulo de 14x7 pulgadas. Coloque un rectángulo en la bandeja para hornear preparada. Cortar pequeñas hojas de la masa reservada.

• Etapa 4

  Combina huevo y agua. Cepille ligeramente el rectángulo de hojaldre con la mezcla de huevo. Dobla los bordes para crear una cresta de 3/4 de pulgada; Cepille ligeramente la cresta con la mezcla de huevo. Presione suavemente las hojas sobre la cresta; cepille ligeramente las hojas con la mezcla de huevo. Espolvorea el fondo de la masa con queso parmesano.

• Paso 5

  Hornear 12 minutos. Extienda la mezcla de puerro sobre el fondo de la masa (si está hinchada, la masa se hundirá cuando se cubra con la mezcla de puerro). Hornee 5 minutos más o hasta que los bordes estén dorados.

• Paso 6

  Coloque inmediatamente el queso Brie encima de la tarta y espolvoree con aceitunas. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Instrucciones anticipadas:

Prepárese como se indica en el Paso 4. Cubra y enfríe por hasta 30 minutos. Hornee según las indicaciones.

información nutricional

Por porción: 195 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 270 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 2 g de azúcar, 5 g de proteína.