Si asa pollo, pescado o mariscos a la parrilla, engrase ligeramente la rejilla de una parrilla eléctrica interior o cubra ligeramente con aceite en aerosol. Precalentar la parrilla. Coloque la carne, pollo, pescado o mariscos en la parrilla. (para filetes de pescado, mételo debajo de los bordes delgados). Si usa una parrilla con tapa, cierre la tapa. Ase a la parrilla por el tiempo indicado a continuación o hasta que esté listo. Si usa una parrilla sin tapa, gire los alimentos una vez a la mitad de la parrilla. Los siguientes tiempos deben usarse como pautas generales. Prueba de cocción usando un termómetro para carne. Consulte el manual del propietario para obtener instrucciones de precalentamiento, cortes sugeridos y tiempos de parrilla recomendados.
Corte o tipo Espesor, peso o tamaño Tiempo de cocción cubierto Tiempo de cocción descubierto Cocido Ternera Filete deshuesado (chuletón, lomo, lomo superior) 1 pulgada 4 a 6 minutos 6 a 8 minutos 8 a 12 minutos 12 a 15 minutos 145 grados F medio raro 160 grados F medio Filete de solomillo sin espinas 1 pulgada 5 a 7 minutos 7 a 9 minutos 12 a 15 minutos 15 a 18 minutos 145 grados F medio raro 160 grados F medio Filete de flanco 7 a 9 minutos 12 a 14 minutos 160 grados F medio Molida empanadas de carne 1/2 a 3/4 pulgada 5 a 7 minutos 14 a 18 minutos 160 grados F salchichas medianas, cocidas (salchichas, salchichas ahumadas, etc.) 6 por libra 2-1 / 2 a 3 minutos 5 a 6 minutos 140 grados calentados a través de filete con hueso (porterhouse, costilla, T-bone) 1 pulgada No recomendado No recomendado 8 a 12 minutos 12 a 15 minutos 145 grados F medio raro 160 grados F mediano Chuleta de cordero (lomo o costilla) 1 pulgada 6 a 8 minutos 12 a 15 minutos 160 grados F Chuleta de cerdo mediana (lomo sin hueso) 1 pulgada 6 a 8 minutos 12 a 15 min utes 160 grados F Medio Chuleta de ternera (lomo deshuesado) 3/4 de pulgada 4 a 5 minutos 7 a 9 minutos 160 grados F medio Aves de corral Medio pollo, pelado y deshuesado 4 a 5 onzas 4 a 6 minutos 12 a 15 minutos 170 grados F Filete de lomo de pechuga de pavo 4 a 6 onzas 4 a 6 minutos 8 a 12 minutos 170 grados F Filetes o filetes de pescado y marisco 1/2 a 1 pulgada 2 a 3 minutos por 1/2 pulgada de espesor 4 a 6 minutos por 1/2 -inch grosor Escamas Vieiras de 15 a 20 por libra 2-1 / 2 a 4 minutos 6 a 8 minutos Medio de camarones opacos (20 por libra) 2-1 / 2 a 4 minutos 6 a 8 minutos Opacos
