Cómo hacer arroz de coliflor | mejores casas y jardines

La coliflor es una forma súper fácil de hacer que sus comidas sean más nutritivas (¡sin mencionar que se cuela en una porción adicional de verduras!). Aunque puede cocinar el arroz de coliflor de varias maneras, incluyendo asar, hervir y cocinar con sartén, el proceso para dividir una cabeza de coliflor en arroz de coliflor generalmente es el mismo (la única excepción es si lo está hirviendo) . Para hacer arroz de coliflor, corta una cabeza de coliflor en floretes individuales. Luego, use su procesador de alimentos para procesar los floretes hasta que tengan el tamaño del arroz. Esto debería tomar solo unos pocos pulsos, y el arroz de coliflor debería parecerse a la textura del cuscús cuando esté listo. Una vez que la coliflor se descomponga, ¡siéntase libre de cocinarla o agregarla a las recetas como desee!

¡Aprende a hacer arroz frito con coliflor con esta receta de "arroz" de coliflor frita con camarones picantes!

Cómo hacer arroz con coliflor: asarlo

Para obtener el mayor sabor, prepare arroz de coliflor asado:

• Pique una cabeza de coliflor en floretes.

Procese los floretes en un procesador de alimentos hasta el tamaño del arroz.

Extender sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Rocíe con aceite y los condimentos deseados.

Ase a 425 grados F durante unos 20-25 minutos.

Use arroz de coliflor asado en esta receta de tazón de burrito de bricolaje.

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Cómo hacer arroz con coliflor: hervirlo

Para un sabor suave, hierva la coliflor para hacer arroz con coliflor:

• Pique una cabeza de coliflor en floretes.

Combine los floretes, 1/2 taza de agua y 1/2 cucharadita. sal en una cacerola grande.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante unos 30 minutos o hasta que la coliflor esté muy tierna. Revuelva ocasionalmente y agregue agua, si es necesario.

Destape y cocine 5 minutos más o hasta que se evapore el agua.

Triture la coliflor con un tenedor o use un procesador de alimentos hasta el tamaño del arroz.

Use arroz de coliflor hervido en esta receta de pasteles de arroz de coliflor.

Cómo hacer arroz de coliflor: sartén-cocinarlo

Para obtener un sabor suave y un tiempo de cocción rápido, prepare el arroz de coliflor cocinándolo en una sartén:

• Pique una cabeza de coliflor en floretes.

Procese los floretes en un procesador de alimentos hasta el tamaño del arroz.

Calienta 1 cucharada. aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Agregue la coliflor y los condimentos deseados.

Cocine la coliflor de 8 a 10 minutos hasta que vea que algunos pedazos comienzan a dorarse.

Use arroz de coliflor cocido en sartén en esta receta de Muslos de pollo a la naranja con arroz de coliflor. (Utilizamos coliflor morada aquí).

Cómo usar el arroz de coliflor

El arroz de coliflor no tiene que ser solo un sustituto bajo en carbohidratos del arroz blanco, ¡también puedes convertirlo en una pizza! Si anhelas una rebanada de corteza de coliflor, sigue estas instrucciones sobre cómo hacer la corteza de pizza de coliflor:

• Coloque 4 tazas de flores de coliflor en un procesador de alimentos. Cubra y pulse de cuatro a seis veces, o hasta que la coliflor se desmorone y la mezcla se asemeje a la textura del cuscús.

Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear en el horno. Precaliente el horno a 425 grados F. Coloque la coliflor en una cacerola apta para microondas con 2 cucharadas de agua. Cubra y cocine en el microondas al 100 por ciento de potencia (alta) durante 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo una o dos veces. Deje enfriar, luego transfiera la coliflor a una toalla de saco de harina 100% algodón. Envuelva la toalla alrededor de la coliflor y exprima hasta que no haya más líquido (¡este paso es crucial para una corteza crujiente de pizza!).

En un tazón mediano, mezcle la coliflor cocida y escurrida, 1 huevo ligeramente batido, 1/4 taza de mezcla de queso italiano rallado, 1/4 taza de queso parmesano rallado, 1/4 taza de pan rallado, 1/2 cucharadita de condimento italiano, y 1/4 cucharadita de sal. En un trozo de papel pergamino, dale palmaditas a la mezcla de coliflor en un círculo de 12 pulgadas. Transfiera la corteza sobre papel a la piedra para pizza precalentada. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y comience a dorarse.

Coloque 3/4 de taza de salsa de pizza sobre la corteza, extendiendo uniformemente. Arriba como se desee. Hornee unos 5 minutos más o hasta que se caliente con queso derretido. ¡Cortar en rodajas y excavar!

Obtenga la receta completa de nuestra pizza con costra de coliflor

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