Ensalada de filete a la parrilla con aderezo de rábano picante fresco | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de mayonesa
• ½ taza de crema agria
• 3 - 4 cucharadas de rábano picante fresco finamente rallado
• ¼ taza de leche
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 dientes de ajo picados
• 2 ¼ cucharaditas de pimienta negra molida
• ½ cucharadita de sal
• 12 onzas de solomillo de ternera deshuesado
• 1 taza de tomates uva
• 1 cebolla roja, cortada en rodajas de 1 pulgada de grosor
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 paquete de 5 onzas. verduras mixtas de primavera

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón pequeño, mezcle los primeros seis ingredientes (a través del ajo), 2 cucharaditas. de la pimienta y 1/4 cucharadita. de la sal Enfríe hasta que sea necesario.

• Paso 2

  Sazone el filete con los 1/4 cucharaditas restantes. pimienta y 1/4 cucharadita. sal. Enhebre la cebolla y los tomates en brochetas separadas, * dejando 1/4 de pulgada entre las piezas. Cepille la cebolla y los tomates con aceite. Asa el bistec, cubierto, a fuego medio de 14 a 18 minutos o hasta que esté listo, volteándolo una vez. Asa los pinchos de cebolla 12 minutos, volteándolos una vez. Agregue las brochetas de tomate durante el último minuto de asado; girar una vez

• Paso 3

  Deje reposar el filete 5 minutos. Cortar en tiras del tamaño de un bocado. Corta la cebolla en trozos grandes.

• Etapa 4

  Línea de platos para servir con verduras. Coloque los filetes, las cebollas y los tomates sobre las verduras. Rocíe con 1/2 taza del aderezo. Espolvorea con rábano picante fresco finamente rallado adicional. Pase el aderezo o la tapa restante y enfríe hasta 1 semana.

*Propina

Si usa brochetas de madera, remoje en agua 30 minutos.

información nutricional

Por porción: 338 calorías (7 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 75 mg de colesterol, 223 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 19 g de proteína.