Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Dobla una pieza de papel de aluminio pesado de 36x18 pulgadas por la mitad en cruz. Coloque los pimientos dulces y la cebolla en el centro del papel de aluminio. Rociar con aceite; espolvoree con 1/2 cucharadita del aderezo de fajita y el ajo. Levante los bordes opuestos de la lámina; sellar con un doble pliegue. Dobla los bordes restantes, dejando espacio para que se acumule vapor. Dejar de lado.
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Espolvorea la 1 cucharadita de condimento de fajita restante en ambos lados del filete; frotar con los dedos Para una parrilla de carbón, coloque el filete y el paquete de verduras en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas. Ase el bistec hasta que esté listo, volteándolo una vez a la mitad del asado. Permita de 14 a 18 minutos para la cocción medianamente rara (145 ° F) o de 18 a 22 minutos para la cocción media (160 ° F). Retire el bistec y manténgalo caliente. Asa las verduras unos 20 minutos o hasta que estén tiernas, volteando el paquete una vez a la mitad de la parrilla. (Para una parrilla a gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque el paquete de bistec y vegetales en la parrilla sobre el fuego. Cubra y ase según las instrucciones).
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Mientras tanto, envuelva las tortillas en papel de aluminio. Coloque el paquete de tortilla al lado del filete en la rejilla; asa alrededor de 10 minutos o hasta que las tortillas se calienten, girando el paquete una vez a la mitad del asado. Corte la carne en tiras finas. Divide la carne entre las tortillas; Cubra con verduras. Enrollar. Si lo desea, sirva con salsa y crema agria.
información nutricional
Por porción: 333 calorías (3 g de grasa saturada, 69 mg de colesterol, 454 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 12 g de fibra, 33 g de proteína.
