Pollo a la parrilla y alcachofa a la carbonara | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (5 onzas cada una)
• ¼ de taza de aderezo para ensalada italiano embotellado
• 1 paquete de 8 onzas corazones de alcachofa congelados, descongelados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 6 onzas de espagueti seco o linguini
• 1 taza compró salsa Alfredo
• Leche (opcional)
• 4 rebanadas de tocino, crujientes y desmenuzadas
• ¼ taza de perejil italiano fresco (de hoja plana)

Direcciones

• Paso 1

  Coloque el pollo en una gran bolsa de plástico con cierre colocada en un plato poco profundo. Vierta el aderezo sobre el pollo; bolsa de sellado. Enfríe por 30 minutos, girando una vez.

• Paso 2

  Escurra el pollo, desechando la marinada. Para una parrilla de carbón o gas, coloque el pollo en la parrilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio. Ase a la parrilla durante 12 a 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (170 ° F).

• Paso 3

  Mientras tanto, en un tazón mediano mezcle las alcachofas con aceite. Precaliente el wok a la parrilla junto con el pollo en la rejilla de la parrilla cubierta a fuego medio durante 15 segundos. Agregue alcachofas a la parrilla wok. Ase las alcachofas en el wok unos 10 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Transfiera el pollo y las alcachofas a una fuente; mantener el calor

• Etapa 4

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Desagüe; devuelva la pasta a la cacerola. Agregue la salsa Alfredo. Si lo desea, agregue leche adicional para alcanzar la consistencia deseada. Agregue las alcachofas, el tocino y el perejil.

• Paso 5

  Sirva el pollo con la mezcla de pasta.

información nutricional

Por porción: 593 calorías (10 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 135 mg de colesterol, 930 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 5 g de azúcar, 44 g de proteína.