Hamburguesas de pavo con tomate cherry a la parrilla | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon
• 2 cucharadas de pan integral o panko simple (migas de pan al estilo japonés)
• 2 cucharadas de leche descremada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 chalota finamente picada (2 cucharadas)
• 1 cucharada de albahaca fresca cortada
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 libra de pechuga de pavo molida cruda
• 1 pinta de tomates cherry variados o tomates baby reliquia
• Aceite de oliva
• 2 cuadrados de 4 pulgadas de pan de focaccia dividida o panecillos de chapata tostados
• 1 cucharadita de jugo de limón
• hojas frescas de albahaca cortadas

Direcciones

• Paso 1

  Remoje cuatro sesgos de bambú de 8 a 12 pulgadas en agua durante 30 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano combine 1 cucharada. de la mostaza, panko, leche, ajo, chalota, albahaca y 1/4 cucharadita. cada uno de la sal y pimienta. Agregue el pavo molido; mezclar bien. Forme cuatro empanadas gruesas de 1/2 pulgada.

• Paso 2

  Ensarta los tomates cherry en brochetas. Pincelar ligeramente con aceite de oliva.

• Paso 3

  Para una parrilla de carbón o gas, asa las hamburguesas en la parrilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio durante 11 a 13 minutos o hasta que las empanadas estén listas (165 ° F), volteándolas una vez a la mitad de la parrilla. Agregue las brochetas de tomate los últimos 6 minutos o a la parrilla, volteándolas para que se cocinen uniformemente.

• Etapa 4

  Extienda los lados cortados del pan tostado con la mostaza Dijon restante. Coloque cada hamburguesa encima. Retira los tomates de los pinchos y apila las hamburguesas. Rocíe con un poco de jugo de limón y espolvoree con sal y pimienta restantes. Cubra con albahaca.

información nutricional

Por porción: 297 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 55 mg de colesterol, 821 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 33 g de proteína.