Judías verdes e hinojo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla (sin sustitutos), suavizada
• 1 ½ cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
• 1 ½ cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
• ¾ cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ cucharadita de sal
• 3 bulbos de hinojo (3 libras)
• 1 ¾ libras de judías verdes frescas, cortadas si lo desea

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle la mantequilla, las semillas de hinojo, la cáscara de limón, la pimienta y la sal.

• Paso 2

  Corte y deseche los tallos superiores de los bulbos de hinojo. Retire cualquier capa externa marchita; corta una rebanada delgada de la base de hinojo. Lavar hinojo; Cortar en cuartos. Eliminar núcleos. Corte el hinojo a lo largo en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.

• Paso 3

  Coloque los frijoles en un horno holandés de 4 cuartos. Cocine los frijoles, cubiertos, en una pequeña cantidad de agua hirviendo con sal de 4 a 5 minutos. Agregue tiras de hinojo a los frijoles. Cocine de 6 a 10 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Desagüe. Mezcle el hinojo y los frijoles en el tazón con la mantequilla sazonada. Transfiera a un plato para servir.

información nutricional

Por porción: 67 calorías, (2 g de grasa saturada, 7 mg de colesterol, 124 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 2 g de proteína.