Sopa de calabaza gingered | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 2 latas de 15 onzas de calabaza
• 2 latas de 14 onzas de caldo de pollo
• 1 taza de media y media, crema ligera o leche
• ¼ taza de jarabe de arce puro o jarabe con sabor a arce
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado o 1/4 cucharadita de jengibre molido
• sal
• Pimienta negro
• Azúcar de arce o azúcar morena empacada (opcional)
• Semillas de calabaza (pepitas) (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la calabaza, el caldo de pollo, la mitad y la mitad, el jarabe de arce y el jengibre. Lleve la mezcla a ebullición. Sazone al gusto con sal y pimienta.

• Paso 2

  Sirva la sopa en un tazón para servir. Si lo desea, decore con azúcar de arce y semillas de calabaza. Rinde 8 porciones de aperitivo.

información nutricional

Por porción: 128 calorías (3 g de grasa saturada, 15 mg de colesterol, 544 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 3 g de proteína.