Salsa de jengibre y durazno | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• ¼ taza de cebolla roja picada
• 2 cucharadas de jengibre fresco finamente picado
• 3 tazas de duraznos frescos o congelados en rodajas, pelados, descongelados y picados
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de salsa de pescado
• Pimiento rojo triturado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue cebolla y jengibre al aceite caliente; cocine y revuelva ocasionalmente durante 1 minuto. Agregue duraznos, salsa de soja, miel, vinagre y salsa de pescado. Caliente a fuego lento y cocine, sin tapar, durante 10 a 15 minutos o hasta que los duraznos se ablanden y comiencen a descomponerse, revolviendo ocasionalmente. Si lo desea, espolvoree con pimiento rojo picado. Servir con carne a la parrilla o pan crujiente.

Consejos

Guarde cualquier salsa restante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

información nutricional

Por porción: 41 calorías (0 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 150 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de azúcar, 1 g de proteína.