Aderezo de ajo y romero | mejores casas y jardines

Ingredientes

1 hogaza de pan blanco rústico de 18 onzas, cortado en cubos de 1 pulgada, aproximadamente 10 tazas
1 hogaza de pan integral rústico de 18 onzas, cortado en cubos de 1 pulgada, aproximadamente 10 tazas
½ taza de mantequilla sin sal
2 libras de cebolla amarilla picada (6 1/2 tazas)
6 tallos de apio picado (3 tazas)
2 cucharaditas de semillas de apio
10 dientes de ajo picados
4 huevos grandes, batidos
3 cucharadas de hojas de romero finamente picadas
2 cucharadas de hojas de salvia finamente picadas
3 - 4 tazas de caldo de pavo o pollo
2 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
¼ taza de aceite de oliva
2 tazas de arándanos frescos o congelados

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Extienda los cubos de pan en 2 moldes para hornear poco profundos y tueste por 15 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo con frecuencia. Guay.
Paso 2
En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, el apio y las semillas de apio y cocine. Cocine y revuelva hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
Paso 3
En un tazón muy grande combine el ajo, los huevos, el romero y la salvia. Agregue 3 tazas de caldo, sal y pimienta. Trabajando en lotes, agregue cubos de pan tostado y mezcla de cebolla cocida; revuelva suavemente para combinar.
Etapa 4
Divida el aderezo entre 2 platos para hornear de 3 cuartos de galón ligeramente engrasados. Rocíe cada plato con 2 cucharadas de aceite de oliva. Cubra los platos con papel de aluminio; refrigerar durante la noche.
Paso 5
Precaliente el horno a 350 ° F. Hornee el relleno, cubierto, durante 25 minutos. Retire la lámina y aumente la temperatura del horno a 375 ° F. Hornee unos 20 minutos más o hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas y el aderezo se caliente por completo. Revuelva 1 taza de arándanos en la mezcla en cada plato. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Consejos

Momentos previos • El pan se puede tostar hasta 1 semana antes y, cuando está completamente frío, se almacena en un recipiente hermético. • El apósito puede ensamblarse hasta 1 día antes y refrigerarse.

información nutricional

Por porción: 122 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 306 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 4 g de proteína.