Mini pizzas de ajo, brie y pesto | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 cabezas enteras de ajo
¼ taza de aceite de oliva o aceite de cocina
1 paquete de 10 onzas de masa de pizza refrigerada
½ taza de pesto comprado o pesto casero
8 onzas de queso Brie o Camembert frío, cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor

Paso 1
Coloque las cabezas de ajo enteras en una cacerola pequeña y pesada con aceite. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Cubra y reduzca el fuego a bajo durante 15 minutos o hasta que el ajo esté tierno. Retire las cabezas de ajo del aceite; escurrir sobre toallas de papel. Guay.
Paso 2
Desenrollar la masa de pizza. Enrolle o estire la masa en un rectángulo de 15x10 pulgadas; cortar en seis cuadrados de 5 pulgadas. Transfiera los cuadrados a una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas ligeramente engrasada. Pinchar generosamente con un tenedor. Hornee en un horno de 425 grados F durante 7 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Paso 3
Extienda el pesto sobre costras calientes. Acomode las rebanadas de queso Brie o Camembert sobre el pesto. Divide las cabezas de ajo en dientes y cáscaras. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte los dientes a lo largo por la mitad (los dientes pequeños se pueden dejar enteros). Presione los trozos de ajo en el queso. Hornee las pizzas durante 8 a 10 minutos más o hasta que el queso se ablande. Para servir, corte cada cuadrado de pizza por la mitad en diagonal. Rinde 12 porciones de aperitivo.