Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño espolvoree 1/4 taza de leche con gelatina. Dejar reposar 5 minutos. Mientras tanto, en una cacerola mediana mezcle las yemas de huevo y el azúcar. Poco a poco, agregue 1-3 / 4 tazas de leche restantes. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que hierva. Retírelo del calor.
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Mezcle gradualmente aproximadamente 1/2 taza de la mezcla caliente en la mezcla de gelatina; regrese a la mezcla caliente restante en la cacerola. Coloque la cacerola en un recipiente grande con agua helada. Agregue la vainilla, revolviendo durante unos minutos para enfriar la mezcla. Transfiera 1/2 taza de la mezcla a un tazón pequeño; agregue el espresso en polvo.
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Vierta la mezcla restante en cuatro 6 oz. tazones de postre, tazas de natillas o vasos. Cubra y enfríe de 15 a 20 minutos. Rociar con la mezcla de espresso; gire suavemente sobre la crema pastelera. * Cubra sin apretar y enfríe al menos 4 horas o hasta que esté firme. Si lo desea, cubra con granos de espresso o cobertura batida.
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Si el flan es demasiado firme para girar, simplemente rocíe la mezcla de espresso sobre el flan y extienda para cubrir la parte superior.
información nutricional
Por porción: 177 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 160 mg de colesterol, 72 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 23 g de azúcar, 12 g de proteína.
