Batidos energizantes de moca y almendras | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

¾ taza de trozos de 1 pulgada de colinabo o chirivía pelados
¾ taza de piezas de 1 pulgada de berenjena pelada
½ taza de agua hirviendo
2 cucharaditas de café espresso instantáneo en polvo
¼ taza de azúcar morena
1 ½ tazas de sabor a vainilla o leche de almendras original, refrigeradas
1 plátano pelado y cortado
3 cucharadas de mantequilla de almendras o mantequilla de maní
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de cubitos de hielo

Direcciones

Paso 1
En una cacerola pequeña, cocine el colinabo y la berenjena en suficiente agua hirviendo para cubrir, aproximadamente 15 minutos o hasta que estén muy tiernos. Escurrir y enjuagar con agua fría para enfriar rápidamente.
Paso 2
Mientras tanto, en un tazón pequeño combine el agua hirviendo y el espresso en polvo. Revuelva hasta que se disuelva. Agregue azúcar moreno; revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Cubra y enfríe mientras las verduras se cocinan.
Paso 3
En una licuadora, combine la mezcla de colinabo, la mezcla de azúcar morena, la leche de almendras, el plátano, la mantequilla de almendras y el cacao en polvo. Cubra y mezcle hasta que esté muy suave, deteniendo y raspando los lados de la licuadora según sea necesario. Agrega cubitos de hielo. Cubra y mezcle hasta que quede suave.
Etapa 4
Verter en vasos altos y servir de inmediato.

Consejo de preparación:

Prepare los batidos según las indicaciones. Transfiera a un recipiente hermético en el congelador. Cubra y enfríe por hasta 3 días o congele por hasta 6 meses. Si está congelado, descongele en el refrigerador. Revuelva bien antes de servir.

información nutricional

Por porción: 209 calorías (1 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 93 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 25 g de azúcar, 4 g de proteína.