Dilly alcachofa y condimento vegetal | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 paquete de 9 onzas corazones de alcachofa congelados, parcialmente descongelados y cortados en cuartos
Agua hirviendo
2 tazas de flores de coliflor
1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
1 lata de 6 onzas de aceitunas maduras sin hueso, escurridas
1 frasco de 4 onzas de pimiento en rodajas, escurrido
½ taza de vinagre
½ taza de aceite de oliva o aceite de ensalada
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de alga marina seca
½ cucharadita de condimento de limón y pimiento
2 dientes de ajo picados

Paso 1
En una cacerola grande cocine los corazones de alcachofa, cubiertos, en una pequeña cantidad de agua hirviendo durante 2 minutos. Añadir coliflor. Regresar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos más; desagüe. Agregue la cebolla, las aceitunas y el pimiento. Transfiera las verduras a un recipiente de almacenamiento no metálico.
Paso 2
En un frasco con tapa de rosca, combine el vinagre, el aceite, el azúcar, la alga marina, el condimento de limón y el ajo. Cubra y agite bien. Verter sobre las verduras. Revuelva suavemente para cubrir. Cubra y marine en el refrigerador durante la noche o hasta 7 días, revolviendo ocasionalmente.