Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- información nutricional
- Glaseado de dulce de azúcar sin cocción
- Ingredientes
- Direcciones
- Relleno de macarrones de coco
- Ingredientes
- Direcciones
Ingredientes
Direcciones
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Permita que la mantequilla y los huevos reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase un molde de tubo estriado de 10 pulgadas. Agregue 1 cucharada de cacao en polvo. Agite e incline la sartén para cubrir el fondo, los lados y el tubo; sacude cualquier exceso de cacao en polvo. Ponga la sartén a un lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.
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En un tazón pequeño apto para microondas, hornee el chocolate negro al 100 por ciento de potencia (alto) durante 1 a 2 minutos o hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos. Enfriar un poco. Coloque el bourbon en una taza medidora de vidrio de 2 tazas; agregue suficiente agua fría para medir 1-1 / 4 tazas de líquido; dejar de lado.
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Precaliente el horno a 325 ° F. Preparar relleno de macarrones de coco; dejar de lado. En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada y azúcar morena. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir el chocolate derretido y la vainilla. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la mezcla de bourbon a la mezcla de chocolate, batiendo a baja velocidad después de cada adición, hasta que se combinen. Coloca la mitad de la masa en la sartén preparada, extendiendo uniformemente. Coloque el relleno de macarrones de coco con cucharaditas redondeadas sobre la masa en la sartén, evitando los bordes. Cubra con la masa restante.
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Hornee aproximadamente 1 hora o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 15 minutos. Retire el pastel de la sartén; Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Si lo desea, cubra con Fudge Frosting No-Cook o espolvoree el pastel ligeramente con azúcar en polvo y cacao en polvo adicional.
información nutricional
Por porción: 440 calorías (13 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 78 mg de colesterol, 359 mg de sodio, 59 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 42 g de azúcar, 5 g de proteína.Glaseado de dulce de azúcar sin cocción
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, mezcle el azúcar en polvo y el cacao en polvo sin azúcar. Agregue mantequilla ablandada, agua hirviendo y vainilla. Batir durante 1 minuto con una batidora eléctrica a velocidad media. Si es necesario, deje enfriar unos 20 minutos o hasta que el glaseado alcance una consistencia uniforme. Si el glaseado es demasiado espeso, bata en agua hirviendo, 1 cucharada a la vez, hasta que el glaseado alcance la consistencia de extensión.
Relleno de macarrones de coco
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, bata la clara de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Poco a poco agregue azúcar, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas). Doble en coco, harina y vainilla.
