Brownies cremosos, fudgy y de nueces | mejores casas y jardines

Ingredientes

4 onzas de chocolate sin azúcar, picado
½ taza de mantequilla (sin sustitutos)
1 taza de harina para todo uso
½ taza de nueces picadas o nueces, tostadas
¼ cucharadita de levadura en polvo
1 ½ tazas de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
3 onzas de chocolate semidulce o agridulce, picado
2 paquetes de 3 onzas de queso crema
1 huevo
¼ de taza) de azúcar
1 cucharada de leche
½ cucharadita de vainilla
2 onzas de chocolate semidulce (opcional)
1 cucharadita de manteca (opcional)
Frambuesas frescas (opcional)

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. En una cacerola pequeña derrita el chocolate sin endulzar y la mantequilla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor; guay.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcle la harina, las nueces o las nueces y el polvo de hornear; dejar de lado.
Paso 3
En un tazón grande, mezcle la mezcla de chocolate y las 1-1 / 2 tazas de azúcar. Agregue los 3 huevos y la 1 cucharadita de vainilla. Batir ligeramente la mezcla con una cuchara de madera hasta que se combine. (No sobrepase o los brownies se levantarán durante la cocción, luego caerán y se agrietarán). Agregue la mezcla de harina. Vierte la masa en un molde para hornear engrasado y ligeramente enharinado de 8x8x2 pulgadas; extendido a los bordes. Hornee por 40 minutos.
Etapa 4
Mientras tanto, para cubrir en una cacerola pequeña, derrita las 3 onzas de chocolate semidulce o agridulce a fuego lento, revolviendo ocasionalmente; enfriar un poco. En un tazón mediano, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos o hasta que se ablande. Agregue chocolate semidulce o agridulce derretido, 1 huevo, 1/4 taza de azúcar, leche y 1/2 cucharadita de vainilla. Batir hasta combinar.
Paso 5
Cuidadosamente esparce la cobertura uniformemente sobre los brownies calientes. Hornee unos 10 minutos más o hasta que la cobertura esté lista. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla. Cubra y enfríe al menos 2 horas.
Paso 6
Para servir, corte los brownies en triángulos o barras. Si lo desea, en una cacerola pequeña derrita 2 onzas de chocolate semidulce y manteca vegetal; rocíe sobre los brownies y sobre el plato. Decorar con frambuesas, si lo desea. Cubra y refrigere para almacenar. Hace 16.