Sopa de almejas y queso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¼ tazas de agua
• 1 cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de pollo
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de guisantes congelados
• ¼ taza de cebolla verde en rodajas
• ⅛ cucharadita de pimienta
• 1 taza de leche descremada
• 2 cucharadas de maicena
• 2 latas de 6.5 onzas de almejas picadas
• 1 taza de queso americano rallado (4 onzas)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola de 2 cuartos, combine agua, gránulos de caldo, zanahorias, guisantes, cebollas verdes y pimienta. Calienta a ebullición.

• Paso 2

  Mezcle la leche y la maicena; revuelva en la mezcla de vegetales. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva 1 minuto más. Agregue las almejas sin escurrir y el queso hasta que el queso se derrita. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 296 calorías (6 g de grasa saturada, 76 mg de colesterol, 799 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 29 g de proteína.