Filete de jamón glaseado con salsa picante | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 rebanada de jamón cocido cortado al centro de 2 libras, cortado 1 pulgada de grosor
• ½ taza de azúcar morena
• ¼ taza de chutney
• ¼ taza de mermelada de ciruela
• 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita de vinagre de arroz
• ⅛ cucharadita de salsa de pimiento picante embotellado

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa del jamón. Marque el jamón haciendo cortes diagonales poco profundos en un patrón de diamante en un lado de la loncha de jamón. Coloque, con la punta hacia arriba, sobre una rejilla en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee en un horno a 350 grados F durante 25 minutos.

• Paso 2

  Para el glaseado, en una cacerola mediana, combine el azúcar morena, la salsa picante, la mermelada, la mostaza, el ajo, el vinagre y la salsa de pimiento picante. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla esté burbujeante. Continúe horneando la loncha de jamón unos 20 minutos más o hasta que se caliente, cepillando ocasionalmente con el glaseado. Vuelva a calentar el esmalte restante, si es necesario. Pasar con jamón. Rinde de 6 a 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 391 calorías (5 g de grasa saturada, 89 mg de colesterol, 2303 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 35 g de proteína.