Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, bata la mantequilla y el queso crema con una batidora de media a alta durante 30 segundos. Agregue el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Batir a fuego medio durante 2 minutos, raspando el tazón según sea necesario. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Batir en harina y cacao en polvo. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe 1 1/2 horas o hasta que la masa sea fácil de manejar.
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Precaliente el horno a 350 ° F. Enrolle cada mitad de la masa en un cuadrado de 10 pulgadas. Con una rueda de hojaldre o un cuchillo afilado, corte cada cuadrado en dieciséis cuadrados de 2 1/2 pulgadas. Coloque los cuadrados a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Con un cuchillo, corte ranuras de 1 pulgada de cada esquina al centro. Cuchara 1 cucharadita. de chocolate con avellanas en cada centro. Dobla cada dos puntas hacia el centro para formar un molinete. Presione ligeramente una avellana en el centro donde se juntan las esquinas.
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Hornee unos 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes y las galletas estén ligeramente hinchadas. Dejar enfriar en la bandeja para hornear 1 minuto. Retirar; enfriar en parrillas de alambre.
Almacenar:
Coloque las galletas en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o refrigere por hasta 1 semana o congele por hasta 3 meses.
*Propina:
Para tostar avellanas, precaliente el horno a 350 ° F. Extienda las avellanas en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee de 5 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, agitando el molde una o dos veces para evitar que se quemen. Frota las nueces tibias en un paño de cocina seco para eliminar las pieles.
información nutricional
Por porción: 139 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 73 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 8 g de azúcar, 2 g de proteína.
