Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En una sartén grande, cocine el tocino hasta que esté casi crujiente. Retire el tocino, reservando los goteos en la sartén. Escurra el tocino sobre toallas de papel. En la misma sartén, cocine la cebolla, la zanahoria y el apio en las gotas reservadas a fuego medio durante 5 minutos. Agregue el pimentón, la cucharadita de pimienta 1/8, los clavos y la hoja de laurel. Agregue el tocino cocido.
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Coloque la mezcla de vegetales en el fondo de una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas. Coloque los trozos de pollo sobre la mezcla de vegetales. Espolvorea ligeramente el pollo con sal y pimienta. Hornee en un horno a 375 grados F durante 45 a 55 minutos o hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado y un termómetro de lectura instantánea registre 170 grados F cuando se inserta en el centro de la pechuga de pollo o 180 grados F cuando se inserta en el muslo o la baqueta.
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Mientras tanto, mezcle la crema agria y la harina hasta que quede suave. Batir gradualmente en agua hasta que esté suave.
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Retire el pollo del molde para hornear. Cubra el pollo; mantener el calor Para la salsa, revuelva la mezcla de crema agria en la mezcla de vegetales en la sartén. Agregue la cáscara de limón. Hornee, sin tapar, unos 10 minutos más o hasta que espese y burbujee alrededor de los bordes. Deseche la hoja de laurel. Transfiera la salsa a un plato grande para servir. Coloque los trozos de pollo en un plato para servir con salsa. Servir con fideos cocidos calientes o arroz. Rinde 6 porciones.
Intercambios dietéticos:
2 almidones, 1 verdura, 6 carne mediana en grasa.
información nutricional
Por porción: 634 calorías, (12 g de grasa saturada, 195 mg de colesterol, 349 mg de sodio, 39 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 47 g de proteína.
