Bizcocho de naranja sanguina | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¼ tazas de mantequilla
• 3 huevos
• 2 ¼ tazas de harina para todo uso
• ¾ cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• ⅓ taza de leche
• 5 cucharaditas de cáscara de naranja sanguina finamente rallada
• 2 cucharadas de jugo de naranja sanguina
• 1 ½ tazas de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de vainilla
• ½ taza de azúcar en polvo
• ½ taza de jugo de naranja sanguina
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de ron oscuro
• 1 cucharadita de maicena
• 1 taza de crema batida
• 3 - 4 naranjas sanguinas, en rodajas finas

Direcciones

• Paso 1

  Deje 1-1 / 4 tazas de mantequilla y huevos a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase y enharine un molde de tubo de 10 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño combine la leche, 1 cucharada de cáscara de naranja y 2 cucharadas de jugo de naranja. Ponga los tazones a un lado.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande, bata la mantequilla a temperatura ambiente con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada, batiendo hasta que se combine. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la vainilla. Alternativamente agregue la mezcla de harina y la mezcla de leche a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad después de cada adición solo hasta que se combinen.

• Paso 3

  Vierta la masa en la sartén preparada, extendiendo uniformemente. Hornee unos 45 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Retire el pastel del molde y colóquelo sobre una rejilla sobre papel encerado. Usando un pincho largo de madera, haz varios agujeros por todo el pastel.

• Etapa 4

  Para la salsa, en una cacerola pequeña mezcle el azúcar en polvo, 1/2 taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de mantequilla derretida, ron y almidón de maíz. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva por 2 minutos más. Cepille 1/4 taza de la salsa sobre el pastel tibio. Pastel fresco por completo. Cubra la salsa restante; dejar de lado.

• Paso 5

  Antes de servir, en un tazón mediano frío, bata la crema batida a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Dobla las 2 cucharaditas restantes de cáscara de naranja.

• Paso 6

  Coloca un poco de la salsa restante sobre el pastel. Cubra con rodajas de naranja y la salsa restante. Sirve el pastel con crema batida.

información nutricional

Por porción: 510 calorías (19 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 130 mg de colesterol, 388 mg de sodio, 55 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 35 g de azúcar, 5 g de proteína.