Galletas de harina de maíz con bayas y limón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• ½ taza de harina de maíz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de mantequilla
• ¾ taza de leche descremada
• ½ taza de crema agria láctea
• 1 taza de frambuesas y / o arándanos frescos (no use bayas congeladas)

Direcciones

• Paso 1

  Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol; dejar de lado. En un tazón grande, mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, la cáscara de limón, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina.

• Paso 2

  En un tazón pequeño combine la leche y la crema agria. Agregue todo de una vez a la mezcla de harina. Revuelva solo hasta que se humedezca. Doble suavemente las frambuesas.

• Paso 3

  Coloque la masa por cucharadas redondeadas a 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada, formando 16 galletas. Hornee en un horno a 400 grados F durante 14 a 16 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar ligeramente sobre una rejilla de alambre. Servir tibio. Rinde 16 galletas.

información nutricional

Por porción: 99 calorías, (2 g de grasa saturada, 9 mg de colesterol, 142 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcar, 3 g de proteína.