Empanaditas de ternera y aceitunas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 onzas de carne molida magra
• ⅓ taza de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo, picado
• ½ cucharadita de comino molido
• ⅛ cucharadita de pimiento rojo molido
• ½ taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento picado
• ¼ taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de pasas doradas
• 1 receta de pastelería empanadita
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua

Direcciones

• Paso 1

  Para el relleno, en una sartén grande, cocine la carne de res, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada. Escurrir la grasa. Agregue el comino y el pimiento rojo. Cocine y revuelva por 1 minuto. Agregue las aceitunas, la salsa de tomate y las pasas. Dejar de lado.

• Paso 2

  Coloque 1 cucharadita redondeada del relleno en el centro de cada ronda de masa. Humedezca el borde con agua; doblar por la mitad, sellando el borde con dientes de un tenedor. Pinchar la masa varias veces. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar.

• Paso 3

  Mezcle el huevo y el agua; pincel sobre empanaditas. Hornee en un horno 425F durante 15 a 18 minutos o hasta que estén doradas. Hace 36 empanaditas.

Consejos

Prepárese según las instrucciones, excepto que no hornee. Coloque las empanaditas en una sola capa sobre una bandeja para hornear; congelar hasta que esté firme. Transfiera a un recipiente congelador. Selle, etiquete y congele hasta por 2 meses. Para servir, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio; Escudo con aerosol antiadherente para cocinar. Coloque las empanaditas congeladas en una bandeja para hornear preparada. Hornee, sin tapar, en un horno a 350 ° F durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado.

información nutricional

Por porción: 91 calorías (1 g de grasa saturada, 15 mg de colesterol, 73 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2 g de proteína.

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Empanadita Pastelería

Ingredientes

• 3 tazas de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de sal
• ¾ taza de manteca
• ½ taza de leche
• 1 huevo batido

Direcciones

• Paso 1

  Para repostería, en un tazón grande, mezcle la harina y la sal para todo uso. Con una licuadora de repostería, corte en manteca hasta que la mezcla se parezca a la harina de maíz. Agregue la leche y el huevo batido; revuelva hasta que se mezcle.

• Paso 2

  Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; amase de 10 a 12 golpes. Divide la masa por la mitad. Enrolle una porción de la masa a un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en rondas de 3 pulgadas; vuelva a tirar los restos y corte suficientes rondas adicionales para hacer 18 en total. Repita con la porción de masa restante.