Vegetales morados apenas tostados | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 12 onzas de zanahorias moradas con la parte superior, cortadas y cortadas a la mitad a lo largo
• 8 onzas de judías verdes frescas de color púrpura, cortadas
• 3 - 4 cebollas verdes de color púrpura, cortadas a la mitad
• 1 bulbo de ajo morado, cortado a la mitad horizontalmente
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de tomillo fresco cortado
• 1 - 2 onzas de queso de cabra, desmenuzado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 425ºF. En una asadera poco profunda combine las zanahorias, los frijoles, la cebolla y el ajo. Rocíe con aceite y espolvoree con 1/2 cucharadita. sal kosher; revuelva para cubrir, colocando mitades de ajo con los lados cortados hacia abajo.

• Paso 2

  Ase, sin tapar, de 12 a 15 minutos o hasta que esté tierno, revolviendo una vez. Mientras tanto, mezcle la miel, la mantequilla, el tomillo fresco y 1/2 cucharadita. pimienta negra molida fresca.

• Paso 3

  Para servir, transfiera las verduras asadas a una fuente. Rociar con la mezcla de miel. Espolvorea con queso de cabra y tomillo fresco cortado adicional.

Para una limpieza fácil:

Cubra su asadera con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. No levante ni transporte papel de aluminio con comida adentro; disponer después.

información nutricional

Por porción: 110 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 10 mg de colesterol, 201 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de azúcar, 2 g de proteína.